유빙(ubing)이란 해류나 바람의 작용으로 바다 위를 표류하고 있는 얼음을 말한다. 유빙은 차가운 바다에서 만날 수 있는데, 그래서 더 맑고 수심도 깊기만 하다. 때문에 이곳에서 판매되는 활게의 종류도 청정심해에서 사는 갑각류들만 판매하여 꽃게는 찾아볼 수 없다.
활게들은 특수 제작된 수족관에서 가장 좋은 온도와 최상의 상태로 돌보아지고, 조리도 양념을 사용하지 않고 그대로 익혀내어 활게 고유의 맛을 살리려 노력한다. 또한 얼음과 함께 포장되어 배송도 가능하여 집에서도 조리가 가능하다. 2층 한쪽 건물 밖으로 난 뱃머리에는, 주인의 시선이 각인되어 경영 이념에도 영향을 미친 짙은 해무 속에서도 특유의 옥빛을 잃지 않는 유빙이란 단어가 작은 갤러리의 주제가 되어, 눈으로 맡는 바다 냄새도 흥미롭게 한다.
전화 : 02-403-6400
위치 : 서울시 송파구 가락동 119
영업시간 : 10:00~23:00
찾아오시는길 :
[버스] 문정 로데오거리 하차 -일반 65번, 68번, 69번, 571-1번, 33-1번, 좌석 30번
[지하철] 지하철 8호선 가락시장역 2번 출구로 나오셔서 10분정도 도보 소요하는 거리에 위치.