식품 전공 대학생 및 중소업체 대상 HACCP 아카데미

진흥원, 13일부터… 재학생 호응 커 교육 인원 확대

한국보건산업진흥원(원장 김법완, 이하 진흥원)이 식품 관련학과 대학(원) 재학생 및 졸업생, 중소업체 종사자를 대상으로 HACCP 아카데미(Academy)를 실시한다.

진흥원은 당초 이번 교육을 100명을 대상으로 진행할 계획이었지만 식품 관련학과 재학생들의 참여도가 높아 교육 인원수를 164명으로 확대하게 됐다.

교육 일정은 오는 7월 13일(화)부터 7월 23일(금)까지 월요일을 제외한 8일동안 오전 10시부터 오후 5시까지 진행된다. 장소는 서울역에 위치한 한국철도공사 서울본부 대강당이며, 무료로 진행된다.

이번 교육은 식품 관련학과 재학생들이 실제 현장에서 활용할 수 있도록 HACCP에 대한 개념과 운용과정을 배워 취업을 준비하는데 도움이 될 전망이며, 중소업체에는 HACCP에 대한 전체적인 이해와 시스템을 운용할 수 있는 전문인력 양성에 도움이 될 것으로 기대된다.

교육 내용은 HACCP 개요, HACCP 7원칙 12절차, 교육ㆍ훈련, 선행요건관리 등 HACCP 전반에 대한 이론 뿐만 아니라 지정업소 견학, 적용사례 발표 등 HACCP 체험의 장이 될 수 있는 다양한 프로그램으로 진행된다.

진흥원 HACCP지원사업단 최석영 단장은 “이번 교육은 업소 중심의 교육이 아닌 대학(원) 재학생 및 졸업생들도 교육에 참여시켜 향후 식품안전관리 분야로의 취업 기회를 제공하고, 교육 참여 업소와 교류의 장으로도 활용할 수 있도록 했다”고 말했다.

이어 “중소업체에서 HACCP에 대한 전문적인 지식을 습득해 자체적으로 HACCP을 적용 할 수 있는 교육이 되도록 배려하였다”고 설명했다. 최 단장은 “앞으로도 많은 업소 및 학생에게 HACCP 교육을 지원하기 위해 좋은 프로그램을 개발해 나갈 것”이라고 밝혔다.