식약청 ‘HACCP기술지원센터’ 본격 가동

안전문제 해결 통해 매출과 수출증대 효과기대

식품의약품안전청은 11일 ‘HACCP기술지원센터’ 개소식을 갖고 본격적인 가동에 들어갔다.
 
이날 개소식에는 식약청 김정숙 청장과 고계인 센터장(식품본부장), 홍연탁 식품공업협회 부회장 등을 비롯 협회, 소비자단체, 연구기관, HACCP 적용업소 관계자 등 약 150명이 참석했다.
 
김정숙 식약청장은 “식품업체들이 보다 쉽게 HACCP(식품위해요소중점관리기준) 제도를 이해하고 현장에 적용할 수 있도록 모든 정보 및 기술을 제공할 수 있게 됐다”며 “HACCP도입으로 매출과 수출증대가 기대된다”고 밝혔다.
 
개소기념 세미나에서는 ‘HACCP 제도의 국제 추세 및 향후 전망’(보건산업진흥원 천석조 박사), ‘제조·가공업소의 HACCP 도입사례’(동원F&B 김일상 공장장), ‘집단급식업체 HACCP 도입사례’(삼성에버랜드 장문상 과장) 등에 대한 주제발표가 진행됐다.
 한편 이화여대 이상석 교수는 ‘중·소규모 업체의 효율적인 HACCP 적용방안’에 대해, 식약청 이임식 사무관은 ‘HACCP 제도의 활성화 방안 및 향후과제’에 대해 발표하고 관계전문가들이 자리한 가운데 종합토론을 펼쳤다.
 
식약청 이승용 식품안전기준팀장은 “매주 목요일에는 업계 현장에서 발생된 문제점 등을 주제로 기술세미나를 개최할 예정으로 산학연 관계자들이 상호 정보를 공유할 수 있는 장으로도 활용될 것으로 기대하고 있다”고 밝혔다.
 
개소식과 함께 본격적인 가동에 들어간 기술지원센터에서는 식품안전기반 조성을 위해 내년부터 어묵 등 6개 식품에 대한 HACCP의 단계적 의무적용을 추진하게 되며 HACCP에 관심 있는 사람은 누구나 방문해 필요한 자료를 얻고 위해정보 등을 검색할 수 있도록 문호를 개방할 예정이다.
 
류장훈 기자([e-mail])
2005-11-12