일동후디스, 저온살균공법으로 명품우유 탄생

1A등급 기준보다 6배더 강화된 원유, 첨단 DT공법

친환경 유아식 전문업체인 일동후디스(회장 이금기)가 유제품사업에 본격 진출했다.

일동후디스에 따르면, 영유아를 대상으로 조제분유, 산양분유 등 신선하고 안전한 먹거리를 제공해 오다, 그 연장선상에서 성인과 노년기에 필요한 좋은 영양을 공급하고자 하는 사명감에서 유제품 사업에 뛰어들었다.

‘후디스 청정 저온살균 우유’는 미국FDA가 권장하는 저온 살균 공법으로 단백질과 칼슘의 열변성과 영양의 손실을 적게해 우유의 신선함을 유지하게 한다.

시중의 대부분의 우유는 135도에서 1~3초간 초고온살균을 하는데, 고온살균시 단백질변성, 비타민파괴, 칼슘의 흡수율 저하, 지방산화 등의 단점이있다.

‘후디스 청정우유’는 이를 보완, 63~65도에서 30분간 살균처리해 영양소 파괴를 최소화 한 저온살균 공법으로 탄생한 제품이다.

또한, 3년간 인증대상 질병이 없는 건강한 젖소로부터 엄격한 품질관리를 거쳐 착유한 안전한 원유를 생산하는 우수한 농장인 강원도 인증 청정농장에서 직접 집유한 제품으로 1A등급 기준보다 6배 더 강화한 순수하고 깨끗한 우유라는 것에 대해 회사측의 자부심이 강하다.

특히, 우유의 고유한 맛과 신선함을 유지하게 위해 산화를 방지하고 이취를 없애는 일동후디스의 첨단 DT공법을 사용했다 .

일동제약관계자는 “일동후디스 식품연구소의 축적된 노하우와 일동제약 중앙연구소의 생명과학기술을 바탕으로 오랜연구 끝에 명품우유 ‘후디스청정우유’를 탄생시켰다”면서 “이를 위해 제조공정 과정의 전,후 단계에서 용존산소를 질수로 바꾸어 산화를 방지하고 이취를 없애는 등 첨단DT공법을 통해 최고의 제품을 만들기위해 노력했다”고 밝혔다.

일동후디스는 최근 '후디스 청정 저온살균우유'를 출시해 타 유제품과의 차별화를 꾀하며 전략적인 영업을 통해 유제품 시장에서의 레드오션을 꿈꾸고있다.