너털웃음과 짧은 머리로 유명한 극작가이자 연출가 오태석씨가 자신있게 권하는 이탈리아 레스토랑 에뚜루스까.

이탈리아 중부 토스카나 지역의 전통과 역사를 그대로 옮겨다 놓은 듯한 실내장식과 벽화가 돋보이고, 특히 마늘·고추 등 한국적인 향신료를 사용해 우리 입맛에 잘 맞는 요리들이 특징이다. 특히 새우, 오징어 등 해산물을 곁들인 스파게티(Spaghetti al frutti di Mare), 홍합과 바지락에 와인소스를 곁들인 봉골레 스파게티 (Linguini alle Vongole), 발사믹 와인을 이용한 스테이크(Manzo Con Balsamic), 마늘과 양송이 소스의 독특한 향이 특징인 안심요리 (Scalloppine di Manzo Ai Funghi)가 에뚜루스까의 특선요리들.
 
또한 부드럽고 색깔이 연해 감미로운 맛이 특징인 송아지 소스를 이용한 고기요리(Manzo Con Fond di Vitello)와 오징어, 새우, 조개 등 해산물이 골고루 들어가고 마늘과 고춧가루를 듬뿍 넣어 우리나라의 해물탕 같이 매콤한 맛을 내는 해산물 수프(Zuppa di Pesce)는 단골 고객들이 즐겨 찾는 메뉴이다.

전화 : 02-745-8191~2
 
위치 : 서울시 종로구 명륜동1가 93

 
영업시간 : 11:00~15:00 18:00~22:00