홍대 근처를 지나는 경의선 기찻길 옆에 운치 있는 오막살이로 시작했다가, 몇 년 전 새 건물을 지어 같이 운영 중이다.

쇠고기 갈비살과 삼겹살이 대표 메뉴.

갈비살은 고기에 닿는 기계 마찰열을 줄이기 위해 회 뜨듯이 손으로 떠내는데, 물엿, 마늘 등을 넣어 살짝 달게 양념한 것과 생갈비살 두 종류다.

간장에 파인애플 등을 넣고 달인 소스에 부추, 양파, 고추를 넣은 다음 고기를 찍어 먹으면 새콤한 맛이 고기의 기름진 맛을 가볍게 한다.

삼겹살은 강원도에서 키운 돼지고기를 껍질째 썰어서 신 김치와 함께 구워 먹는 스타일.

고구마, 김치, 각종 쌈 등은 셀프로 푸짐하게 갖다 먹을 수 있고, 고기에 따라 나오는 된장찌개도 깔끔하다.

뚝배기에 갓 지은 밥과 누룽지로 마무리하는 것이 단골들의 노하우.

전화 : 02-332-9543
 
위치 : 서울시 서대문구 창전동 4-7

이용시간 : 17:00-07:00