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조선호텔에서 운영하는 아일리시 펍 & 스포츠 바 '오킴스'

  • No : 1559
  • 작성자 : 서울 신사동
  • 작성일 : 2008-04-22 13:13:24


 


조선호텔에서 운영하는 아일리시 펍 & 스포츠 바 오킴스. 음식은 아일랜드 정통 방법으로 만든 피시 앤 칩스와 아일랜드 소시지를 비롯, 해물 스파게티와 피자 등의 이탈리안 음식, 샌드위치 및 치즈버거와 한식인 해물볶음 등이 준비된다.
 
오킴스의 대표적인 아일리시 요리인 피시 앤 칩스에 들어가는 감자를 만들 때도 통째로 튀겨 영양소와 감자 특유의 맛이 유지되도록 애쓴다. 흑맥주로 튀김옷을 입혀 만드는 생선 역시 아삭아삭하게 튀기기보다는 약간의 점도를 유지시켜 부드럽게 만드는 방법을 고수하고 있다.
이외에 인기 있는 메뉴는 아일랜드 북부 스코틀랜드의 명물인 해기스(Haggis) 소시지.
콩과 땅콩, 돼지고기를 넣어 오킴스에서 직접 가공해 만들기 때문에 품질면에서 믿을 만하다.
 
이 밖에 인기 메뉴인 스테이크는 소스에 맛의 노하우가 담겨 있다. 소뼈를 고아 젤라틴화된 순수한 육즙을 사용, 진한 맛이 쇠고기와 잘 어울린다.


 


 


 



전화 : 02-511-0778
 
위치 : 서울시 강남구 신사동 575 창아스포츠센터 9층
 
영업시간 : 11:30~1:00
 
찾아오시는길 :
[승용차] 현대백화점 압구정점 맞은편 창아스포츠 지하주차장에 주차 (창하스포츠센터 9층에 위치)
[지하철] 3호선 압구정역 하차, 현대백화점 맞은편의 창아스포츠 9층에 오킴스 위치.

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