명동교자가 국내 어디서나 흔히 볼 수 있는 명동칼국수의 원조라는 것을 아는 사람은 많지 않다. 69년 창업이래 메뉴 가짓수를 늘린 건 만두 외 비빔국수와 여름에만 하는 별미 콩국수뿐. 33년 전통의 노하우를 가지고, 소수의 메뉴지만, 최상의 음식을 만들기 위해 노력하는 집이다.
 
이곳의 대표메뉴는 단연 명동 칼국수와 만두. 6시간 동안 푹 고아낸 진한 닭육수와 직접 뽑은 쫄깃한 면발의 조화 칼국수와 국내에서는 최초로 선보인 생산자동화에 의한 고기만두. 거기에 빼놓을 수 없는 또 하나는 새벽시장을 돌며 골라온 배추에 태양초 고춧가루와 마늘로 매일 새로 담그는 명동 김치. 김치의 매콤한 맛은 걸쭉한 국물의 칼국수와 절묘한 조화를 이루어 칼국수의 맛을 더욱 돋보이게 한다. 김치 때문에 이곳을 찾는 고객이 있을 정도니....
 
어느새 명동에서 꼭 가봐야 할 명소로 선정돼 고객 중 30%가 일본인이다. 점심무렵에는 본점, 분점 각각180 여석이 넘게 마련된 좌석이 빼곡히 차니 오늘 명동 칼국수를 먹고 싶다면, 평소보다 조금 서둘러야 될 듯 싶다. 명동에서 명동교자라는 이름으로 오직 두 곳만 운영하고 있다.

전화 : 02-776-5348, 02-776-3424
 
위치 : 서울시 중구 명동2가 25-2
 
영업시간 : 10:30~21:30
 
찾아오시는길 :
[지하철] 4호선 명동역 7번 출구로 나와 50m쯤 내려가다 보면 오른편에 KFC가 있고, 그 옆 골목으로 들어가면 유투존 건물 후문이 있는데 그 건너편에 위치.