대부분 일식당들이 정식 메뉴를 특화시키고 있지만 이곳은 회와 초밥이 대표 메뉴로 미스터 초밥왕들이 즐겨찾는 곳이다.
 
초밥을 맛있게 하려면 밥의 상태가 가장 중요하단다. 절대 질어서는 안되고 약간 되다 싶을 정도로 고슬고슬해야 한다.
 
회는 칼 쓰는 솜씨가 맛을 좌우하는데, 생선의 결이나 살의 단단한 정도에 따라 맞게 칼을 잘 써야 한단다.
 
또한 계절에 따라 생선을 골라 써야 하는데 봄에는 도다리, 여름에는 농어, 가을에는 전어, 겨울엔 방어(부리) 식으로 제철에 맛있는 생선을 알아둘 필요가 있다.
 
추천 메뉴는 런치 메뉴로서 참치, 광어, 도미, 농어, 오징어, 연어, 장어, 전복 등 11가지 생선들로 싼 초밥을 권한다.

전화 : 02-569-5250
주소 : 서울시 강남구 대치3동 951-2
영업시간 : 11:00~15:00 17:00~21:00
찾아오시는길 :
지하철 2호선 삼성역 3번 출구. 글래스타워를 끼고 우측 일방통행 골목으로 100m 안에 위치