2002년 7월 오픈한 채근담은 자연식의 지혜를 담은 사찰 음식에 전통 채식을 접목시켜 눈길을 끌고 있다.
 
궁중음식점 한미리가 운영하는데, 한미리 단골 고객들의 평가를 거쳐 메뉴를 선정한 점이 특이하다. 덕분에 일반인들도 사찰 음식 맛에 좀 더 편안히 다가갈 수 있게 되었다.
 
오신채의 사용을 자제한 5가지 코스 요리를 개발했는데 사찰 음식의 대가로 알려진 선재 스님의 자문을 꾸준히 받고 있다. 맑고 향기로운 우리 음식을 주고 싶어하는 운영자의 철학대로 두부 한 모, 야채 하나 모두 유기농을 사용하고, 버섯가루, 산초가루 같은 천연 양념을 사용한다. 음식을 담아 내오는 그릇이나 우리 나라 고유의 오방색을 이용해 꾸며진 실내 모두 세련되고 정성스런 멋이 난다.

전화 : 02-555-9173
주소 : 서울시 강남구 대치동 983
영업시간 : 12:00~22:00 14시 30분에서 18시까지 준비시간, 명절 휴무.
찾아오시는길 :
[지하철] 2호선 삼성역 3번 출구로 나와 직진, 한미리 골목으로 우회전(SMK 건물 뒤편)하면 녹색간판의 채근담 위치.