연경은 청담동 일대에서는 이미 알만한 사람은 다 아는 내공의 고급 중식당이다.
2002년 제2회 세계 중국 요리대회에서 수상한 화교 3세인 강수청 조리이사를 중심으로 한 조리부 식구 20여 명은 북경 요리를 기본으로 광동식과 사천식 중국 요리를 접목한 요리를 선보인다.
 
최근 두드러지는 퓨전 차이니스 레스토랑과 달리 연경은 정통 중화요리의 본맛을 내는데 주력하고 있어 더욱 반갑다.
 
연경에서 만날 수 있는 중국 요리는 직접 만든 딤섬에서 제대로 만든 중국 정탁요리까지… 두툼한 메뉴판 5종류를 가득 채우고 있을 만큼 깊이 있고 다양하다.

이 곳 음식의 강점을 뽑으라고 한다면 단연 재료의 신선함이다. 지하실에 마련된 커다란 수족관에서 살아 있는 해산물을 직접 잡아서 조리하기 때문에 재료의 맛을 최대한 부각시키도록 단시간 내에 조리해낸다.
 
인기 메뉴인 해물냉채만 해도 양송이, 아스파라거스 등 재료도 통조림이나 냉동제품을 전혀 사용하지 않기 때문에 육안으로도 재료의 신선도를 확인할 수 있을 정도다. 등심과 복숭아, 파인애플 등을 넣은 탕수육도 새롭고 고급스러운 맛으로 인기가 높은 메뉴다. 직접 만드는 딤섬 또한 이곳의 인기 메뉴인데, 그 맛을 잊지 못하고 찾아오는 매니아까지 있다고 한다.
 
신선하고 다양한 요리를 손님들에게 골고루 맛 보이기 위해 연경의 메뉴는 중국식 코스요리라 할 수 있는 정탁요리로 구성되어 있다. 보통 4인 이상이 함께 둘러 앉아 식사할 수 있는 메뉴로, 주메뉴 7가지와 후식 2가지로 푸짐하고 다양하다는 것이 강점이다. 또한 다양한 시간대, 가격대별로 분류되어 있어서 모임의 목적이나, 예산에 맞춰서 식사를 할 수 있다.
 
평일 오전에 3인 이상의 모임은 가벼운 점심특별정탁이 적당하고, 적은 인원으로 정탁요리를 맛보고자 한다면 2인 이상의 모임을 위해 준비된‘특정탁’을 권한다.
 
다양화 된 메뉴 구성만큼 다양한 별실이 준비되어 있어 상견례나 모임 등 격식 있고 고급스런 행사를 하기에 좋은 곳이라는 점도 연경의 매력이다. 평일 낮에도 예약을 해야 하는 경우가 있으므로 중요한 약속이 있다면 미리 예약하기를 권한다. 특히 바쁜 주말은 1주일 전쯤에 예약을 해야 여유롭게 식사를 할 수 있다.

전화 : 02-549-7843
주소 : 서울시 강남구 청담2동 80-16
영업시간 : 12:00 ~ 22:00, 명절휴무 
찾아오시는길 :
[자가용/택시] 압구정동 갤러리아 백화점 사거리에서 영동대교 방향으로 200M 올라가 오른쪽 대로변에 위치. <붉은색 벽돌 5층 건물>
[지하철/버스] 지하철 3호선 압구정역에서 내려 2번 출구로 나와 좌석버스