대학로에 위치한 수타(手打) 우동집 기조암 은 내건 이름대로 면발이 아주 훌륭합니다.

이곳에서 가장 맛있게 먹었던 두 가지 우동은 육개장 우동과 덴자루 우동입니다.

육개장 우동은 기소야의 김치우동과 더불어 한국화된 우동의 Two Top이라고 생각합니다.

탄력있는 면과 숙주와 고사리가 들어간 얼큰 개운한 육개장 우동은 면발의 씹는 맛과 시원한 국물, 반쯤 데쳐진 숙주 맛이 조화를 이룹니다.

특히나 술 마신 다음날 해장으로 선택해도 훌륭할 듯 합니다.

기조암의 면발의 장점을 가장 잘 느낄 수 있는 메뉴로 덴자루 우동 을 들 수 있습니다.

채반에 건져 올린 삶은 우동면을 쯔유에 적셔 먹는 것으로, 일반적으로 메밀(자루 소바)을 많이 먹지만, 일식에서는 우동면 역시 같은 방법으로 많이 먹습니다.

면발의 탱탱한 탄력을 시원하게 즐길 수 있으며, 자루 우동에 곁들여진 튀김(덴뿌라)을 먹으면 속도 든든할 듯 합니다.

전화 : 02-766-6100
주소 : 서울시 종로구 동숭동 1-88 계우빌딩 1층
영업시간 : 11:30 ~ 21:30
찾아오시는길 :

[승용차] 주차장소가 협소함. 혜화동 파랑새 극장 길로 들어와 첫번째 블록을 지나 길 끝까지 직진, 우회전하여 왼편에 위치.(라이브소극장 맞은편)