동천홍을 들어서면 제일 먼저 종업원들의 친절한 서비스에 놀라게 된다.
게다가 9명의 요리사들이 저마다 창조해내는 요리는 우리의 미각을 만족시키기에 모자람이 없다.
이곳의 요리는 한마디로 일본 스타일의 중국 음식이라고 하면 적당하다.
 
지점마다 모두 조금씩 맛이 다르긴 하지만 저마다 최고의 주방장들이 각자의 솜씨를 뽐내기 때문에 어느 분점을 가도 만족할 만한 수준.
이곳에서 추천하는 요리는 오향 삼겹살과 게살 삭스핀, 그리고 오늘의 동천홍을 만드는 데 큰 역할을 했다는 사천탕면이다.
오향 삼겹살은 기름을 뺀 돼지 삼겹살을 소스를 빨아들이도록 몇 번이고 삶아서 버섯, 청경채, 굴 소스 등을 끼얹어 부드러운 고기 맛과 소스의 맛을 한꺼번에 즐길 수 있다.
일정하게 찾아주는 단골손님들이 많기 때문에 그날 사온 재료는 모두 그날 사용하는 데 별 무리가 없다.
게살 삭스핀은 상어 지느러미 와 해삼, 새우, 게살, 죽순 등을 고추기름과 같이 한꺼번에 볶아낸 것인데, 여성의 피부미용에 아주 좋다.
또한 스태미나 음식 중에서도 최고로 꼽힌다.
먹을 때는 간장을 부어 찍어 먹으면 한결 맛이 살아난다.
그리고 사천탕면.
짬뽕과 비슷하면서도 또한 다르다.
새우, 굴, 조개 등 해산물이 듬뿍 들어가고 국물이 맑으면서도 매운맛이 나는 게 특징.

전화 : 02-543-8883
 
위치 : 서울시 강남구 신사동 616-5
 
영업시간 : 11:00~22:00
 
찾아오시는길 :
[승용차] 성수대교 남단사거리에서 유턴, 호산병원 옆 일방 통행길로 100m
[지하철] 3호선 압구정역 2번 출구